精盐
牛里脊
芹菜
黑胡椒
健美牛肉粥做法分解
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01
用清水把白米洗净，然后沥干。
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02
把牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，然后改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
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03
最后将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
小贴士
营养价值
1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
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枝竹
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专家答疑
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