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    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:用兰州特产百合烹制成的风味佳肴,因状如仙桃而得名。  味甜软绵,营养丰富。  青梅浓绿,山植鲜红。

    百合桃 食材功效
    百合桃 食材用料
    主料

    百合

    青梅

    豆沙馅:山楂糕

    山楂糕:青梅

    辅料

    白糖

    水淀粉:白糖

    百合桃做法分解
    • 01
      先把新鲜百合削去尖、根,剥除表面黄黑瓣,然后将百合剥成片,用清水淘洗干净。
    • 02
      将山楂糕在干净案子上压成泥。
    • 03
      将蒸好的百合瓣的自然形状聚拢,包入豆沙馅,整理成蟠桃形状。
    • 04
      再用青梅摆成蟠桃叶,山楂做成蟠桃尖,然后上笼蒸20分钟取出。
    • 05
      将炒勺放在火上,加入150毫升清水,加入白糖熬化,用水淀粉勾芡,淋浇在百合桃上即可上桌。
    小贴士

      第一次蒸百合,以熟为度,约10分钟左右,过于软烂,不便成形。