卤草菇 食材功效
酱油
八角
大葱
香油
白砂糖
桂皮
姜
精盐
卤草菇 食材用料
卤草菇做法分解
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01
将鲜草菇去蒂，去杂质，洗净。
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02
将鲜草菇沥干水分，切成厚片待用。
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03
将葱洗净后，捆成结。
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04
炒锅置火上，放入芝麻油40克烧热，投入葱结，姜片，大料，桂皮，放入草菇煸炒。
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05
最后往锅里淋入芝麻油，即起锅装盘。
小贴士
制作提示：
1.宜选用未完全成熟的草菇蛋，并除去菌杂。
2.水烫草菇，可除其苦涩味。
健康提示：
1.草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
2.它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
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