荠菜地栗汤 食材功效
香菇
淀粉
香油
精盐
荠菜地栗汤 食材用料
荠菜地栗汤做法分解
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01
先将荠菜去除老、黄叶片，清水洗净，取刀切成碎末；地栗去皮和水发香菇一起放入清水里洗一洗，各切成小丁状，待用。
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02
炒锅清洗干净，把花油倒入锅内，旺火烧热，倒入菜丁翻炒后，注入适量清水，煮沸，倒入荠菜末，再煮15分钟，放入精盐、味精、香油调味，以少许淀粉勾芡，即成。
小贴士
荠菜地栗汤的制作要诀： 荸荠又称地栗。
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