白砂糖
小麦面粉
面条
生菜
花篮甜条做法分解
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01
将350克面粉加白糖、泡打粉和温水调成稠糊；
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02
放入抹好油的盘内，上屉蒸熟透取出；
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03
切成4厘米长，5厘米粗的甜条；
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04
沾匀干面粉；
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05
将面条煮熟捞出，待用；
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06
将煮熟的面条在漏勺内摆成花篮状，入六成执油中炸定型；
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07
取出，放在铺好生菜叶的盘内；
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08
将沾匀的甜条下入六成热油中炸成金黄色；
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09
捞出，摆入花篮内即成。
小贴士
造型美观，精巧别致，甜香酥脆。
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专家答疑
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