柠檬
鸡蛋
柠檬鸡蛋咖喱冻做法分解
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01
将柠檬挤汁;
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02
把鸡蛋的蛋黄、蛋清分开，用开水将咖喱粉溶化调匀;
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03
将棕檬汁、蛋黄、砂糖入在一起拌匀;
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04
蛋清用甩蛋器打成泡沫状，备用。
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05
把泡沫状蛋清缓缓倒入咖喱液内，再倒入樱桃酒、蛋黄糖汁调匀，倒入咖喱模具内，放入冰箱内冷藏至凝固即可食用。
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专家答疑
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