悲翠裙边 食材功效
精盐
葱
悲翠裙边 食材用料
悲翠裙边做法分解
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01
绿菜叶放入开水锅中，加食用碱水烫，捞起，用冷开水漂亮。
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02
烧热锅放入菜油，投入蒜片、葱、姜片煸香。
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03
裙边至八成烂时捞出葱、姜片、蒜片，滗出浮油。
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04
投下绿菜茸，轻推匀，装盆即可。
小贴士
最后用水生粉勾芡起锅，味道会更好。
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专家答疑
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