鸡蛋
奶油
白糖
葡萄酒
杂果布丁做法分解
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01
将琼脂用凉水泡软，放入锅内，加清水适量，上火微沸后过箩稍凉待用，
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02
将水果洗净，去皮，籽（核），切碎，加入白糖，再加入琼脂液及打成泡沫的蛋清，搅匀成布丁料
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03
取盆，周围抹上葡萄酒，内放布丁料，入冰箱冷冻，
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04
食时，将鲜奶油打成泡沫，将布丁取出，奶油泡沫浇在上面即可
小贴士
食时，将鲜奶油打成泡沫，将布丁取出，奶油泡沫浇在上面即可。
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专家答疑
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