香脆锅巴卷 食材功效
精盐
料酒
酱油
牛肉
玉米
葱
姜
香脆锅巴卷 食材用料
香脆锅巴卷做法分解
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01
将糯米锅巴过油炸一下，取出卷成蛋筒形，晾凉定型备用；
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02
牛肉加盐、料酒、高汤精、水淀粉腌制片刻，再过油滑一下取出，留底油，下葱、姜煸香，放入牛肉、玉米粒、青红椒翻炒，加盐、高汤精、料酒、蚝油、酱油调味，勾少许芡出锅，逐个装入做好的锅巴卷中即可食用。
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