玫瑰花
白糖
淀粉
鲜果明珠羹做法分解
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01
明珠洗净盛入大碗中，加热水，入笼屉蒸至外层呈玉白色。
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02
炒锅加水煮沸，放入明珠，沸起撇去泡沫，加白糖，再撇去糖沫，淀粉调糊，入锅勾薄芡，加水果搅匀起锅盛入汤碗。
小贴士
糖桂花最后才放可保持清香。
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专家答疑
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