东坡茄子 食材功效
酱油
料酒
葱
白糖
东坡茄子 食材用料
东坡茄子做法分解
-
01
将茄子去掉蒂后洗干净，去外皮，然后切成5厘米见方的均匀小块。然后在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。
-
02
把汤沥在勺内，茄块扣入盘中，再把原汁用湿淀粉勾芡，淋上明油，浇在茄块上即成。
小贴士
1.此菜仿东坡肉做法，茄块要切成大块，炸成枣红色。
2.花生油具有降低血脂、预防心脏病及抗癌的功能，故应使用花生油。
3.常食用花生、花生油等花生制品可降低Ⅱ型糖尿病危险性，花生及其制品，可增加血清镁的水平，预防心血管疾病。
排骨萝卜汤
奶茶
麻辣小龙虾
红豆粥
韭菜
土豆
薏米
枇杷
黄豆
黑芝麻
枝竹
玉米花
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
