奶油薄饼 食材功效
白砂糖
小麦富强粉
小麦面粉
奶油
鸡蛋
精盐
奶油薄饼 食材用料
奶油薄饼做法分解
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01
把起酥油、高筋面粉（50克）炼乳一起搅拌均匀；
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02
将高筋面粉（300克）、低筋面粉、细砂糖、盐、酵母、奶油、冰水（300克）、加入拌匀的材料一起制成酥皮面团；
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03
已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成宽28厘米、0.3厘米厚度的酥皮面皮后，静置松弛30分钟；
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04
使用刀子将面皮以长28厘米、宽16厘米对角切成三角形，再于表面上刷上全蛋液并撒上粗砂糖；
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05
戳出数个细洞放入烤箱以上火200℃、下火140℃烤约20分钟。
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土豆
薏米
韭菜
黄豆
枇杷
蜂蜜
红枣
红胡萝卜
专家答疑
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