胡萝卜
菠菜
翡翠千层豆腐做法分解
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01
先将胡萝卜、菠菜、玉米笋等洗干净，然后放在蒸锅中煮熟，拿出来晾凉后剁成泥，装碗中。
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02
再将做好的豆腐片叠起来，其中没有放上胡萝卜泥、菠菜泥、玉米笋泥及素火腿片材料的一片豆腐片放在最上面一层，然后放进蒸笼或电饭锅中蒸5分钟后取出，吃时淋上少许酱油即可。
小贴士
1.优质豆腐选择：豆腐内无水纹、无杂质、晶白细嫩的属优质;内有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜色微黄的属劣质豆腐。。
2.豆腐不可过食，过食则腹胀、恶心，可用菠萝解。
3.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
麻辣小龙虾
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排骨萝卜汤
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专家答疑
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