蓝山乳酪蛋糕 食材功效
白砂糖
饼干
奶酪
奶油
杏仁
牛奶
鸡蛋
蓝山乳酪蛋糕 食材用料
蓝山乳酪蛋糕做法分解
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01
将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;
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02
奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;
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03
杏仁角烤熟备用;
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04
取一玻璃盆，倒入饼干、奶油、杏仁角后，再加入牛奶(15克)、糖粉一起搅拌均匀;
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05
取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将玻璃盆内平均铺在烤模里;
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06
并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用;
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07
奶油起司以隔水加热的方式使其回软后，加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;
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08
牛奶(126克)和动物性鲜奶油倒入奶油起司中，再加入蓝山浓缩咖啡液;
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09
搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时，再倒入烤模中;
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010
原料放入烤箱中，以温度上火180℃下火180℃，烤约50分钟即可。
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