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    高加索式煎羊肉片 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    气血双补 肢寒畏冷

    功效与作用:

    简介及特色:色泽金黄,鲜嫩酥脆,鲜香味浓。

    高加索式煎羊肉片 食材功效
    高加索式煎羊肉片 食材用料
    主料

    羊肉:200克

    泡菜:100克

    芹菜:15克

    小葱:15克

    辅料

    植物油:30克

    胡椒粉:1克

    小麦面粉:15克

    柠檬汁:10克

    蒜头:5克

    精盐:1克

    高加索式煎羊肉片做法分解
    • 01
      将芹菜、洋葱、蒜洗净,切成末;将青葱洗净,切成丝。
    • 02
      将羊后腿肉洗净,剔净筋皮,切3至4片,用刀背拍打成薄片,放入盆内,加盐、胡椒粉、洋葱末、蒜末、芹菜末、鲜柠檬汁(也可用白醋代替)拌匀,腌约2小时,再拍一层干面粉。
    • 03
      当平底油煎锅烧热后,将羊肉片放入,煎两面上色并熟透,滗去余油,即可装盘,再配上泡菜、青葱丝即成。