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    冷泡鳝鱼段 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:营养价值:鳝鱼-南方人都爱吃鳝鱼,不仅因为它肉嫩,而且它的营养价值很高

    冷泡鳝鱼段 食材功效
    冷泡鳝鱼段 食材用料
    主料

    鳝鱼:半斤

    香菇:五朵

    朝天椒:五个

    花生仁:两匙

    辅料

    黄酒:一大匙

    鸡精

    精盐:适量

    :一匙

    香油:一匙

    鱼露:一大匙

    酱油:一大匙

    白糖:一匙

    油酥辣椒:一匙

    红油:两匙

    花椒粉:一咖啡匙

    姜末:一匙

    姜片:五片

    香葱:六棵切段

    冷泡鳝鱼段做法分解
    • 01
      锅置火上加约一斤汤或水,烧沸后放姜片、葱段、黄酒煮出香味,用漏勺除去料渣。
    • 02
      将辣椒圈、花生仁、油酥辣椒、红油、花椒粉、美极鲜酱油、白糖、鸡精、姜末、葱碎、香油、鱼露一同放碗里调兑好。
    • 03
      上桌开吃。
    小贴士

      鱼要新鲜

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