韩式冷汤面 食材功效
奶油
牛肉
圆白菜
鸡蛋
白芝麻
大葱
姜
白砂糖
醋
精盐
香油
韩式冷汤面 食材用料
韩式冷汤面做法分解
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01
小黄瓜洗净切圆片，用少许盐拌匀腌软；
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02
冷面放入沸水中煮6～7分钟，捞出浸冷水，并用手轻轻搓洗，取出沥干；
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03
把小黄瓜、牛腿肉、圆白菜、小黄瓜、泡菜、鸡蛋（水煮）、（除冷面、芝麻外）和盐、葱、葱末、姜末、白糖、醋、香油全部下锅；
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04
用小火炖煮50～60分钟后，把蔬菜部分捞除，并用纱布过滤；
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05
牛肉取出切片备用；
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06
冷面盛碗，放上牛肉片、小黄瓜片、水煮鸡蛋及泡菜；
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07
加辣椒酱、冷藏的牛肉汤，最后撒上白芝麻即可。
小贴士
本品需韩国冷面140克，如没有韩国冷面可用标准面条代替，效果同样。
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