蘑菇炒牛肉丝 食材功效
瘦牛肉
蘑菇
精盐
蘑菇炒牛肉丝 食材用料
蘑菇炒牛肉丝做法分解
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01
瘦牛肉洗净，切成大薄片，再横着肉纹切成细丝，加入大蒜泥，生姜末和精盐，抓匀。
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02
鲜蘑菇洗净泥沙，去蒂，切大块，待用。
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03
炒锅烧热，放入豆油，烧七成热，放入牛肉丝，用旺火爆炒，直炒至肉色变白，再放入蘑菇块，翻炒几下，倒入调料汁，改用小火，盖上锅盖，焖2分钟。
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04
玉米粉用凉水搅拌均匀，放入炒牛肉丝锅里，不断搅拌，直到变稠为止，最后把牛肉丝和玉米浆拌匀，出锅，即可。
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