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    煮兔腿 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:枣红汁亮,松籽仁香,兔肉甜辣。

    煮兔腿 食材功效
    煮兔腿 食材用料
    主料

    兔后腿:500克

    干辣椒:1个

    大枣:50克

    松籽仁:50克

    辅料

    酱油:25克

    白糖:100克

    味精:1克

    料酒:25克

    芝麻油:15克

    熟豆油:500克

    葱段:10克

    姜片:10克

    大蒜头:5克

    鸡汤:750毫升

    辣大酱:20克

    煮兔腿做法分解
    • 01
      将兔后腿剔出骨头,切成长条,洗净,用酱油拌匀,腌渍4小时,使其入味。
    • 02
      炒锅烧热,倒入熟豆油,烧三成热,把兔腿条投入锅中,炸成金黄色,倒入漏勺,沥油,余油倒出。
    • 03
      原炒锅留余油15克,把葱段、姜片、大蒜头、枣、松籽仁、干辣椒炒出香味,倒入鸡汤,放入兔肉条、辣大酱、酱油、白糖、精盐、味精、料酒、盖上盖,用小火煮一个小时,拣出葱、姜、蒜、辣椒,再用旺火煮开,煨浓,淋上芝麻油,出锅。
    • 04
      食用时,每碗盛匀兔肉、枣、松籽仁、即可。