精盐
白糖
水参蜜饯做法分解
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01
把水参切成4cm大小﹐钻上针孔放在盐水里煮一下拿出来后用凉水漂一漂捞取。
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02
放在平锅里加白糖和水并点强火﹐开锅时把火调弱﹐打开锅盖炖的时候撩去浮在上面的沫。
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03
白糖水快炖完时﹐放上糖稀，透明时再加蜂蜜﹐上下混合炖至润泽。
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04
做完时捞在粗孔筛子上或网上隔离开﹐等凉后放在碗里。
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羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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