泡鱼辣椒 食材功效
红糖
鲫鱼
精盐
白酒
料酒
泡鱼辣椒 食材用料
泡鱼辣椒做法分解
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01
选新鲜硬健、无虫伤、茎柄不坏的小红辣椒，洗净，晾干附着的水分。
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02
鲫鱼放入清水内养1天(应换水数次)后，用第二次淘米水2公斤，加盐少许搅匀，将鱼放入换肚约1小时，再捞入清水内放养约6小时，捞出拭干水气。
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03
将各料调匀装入坛内，放入鲜鲫鱼，待其死后捞起同辣椒混匀入坛，加入香料包，用篾片卡紧，盖上坛盖，掺足坛沿水。约泡两个月即成。
红豆粥
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奶茶
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韭菜
土豆
薏米
黄豆
枇杷
咖啡
库尔勒梨
马铃薯
专家答疑
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