玉笋煲 食材功效
葱
上海青
红萝卜
精盐
玉笋煲 食材用料
玉笋煲做法分解
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01
将青江菜洗净对切开，用热水加少许盐汆烫约6秒钟后立即捞起，放入冷水中，等凉后，沥干水份排入盘中备用。
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02
肉片加入太白粉及盐拌匀，略腌过备用。
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03
将炒菜锅加热，倒入少许油，随即把肉片放入，炒至半熟后，再加入蒜末、葱末、红萝蔔拌炒，最后再将珍保玉笋罐头倒入，翻炒均匀，等肉片全熟后，熄火盛起，排入青江菜中即成玉笋煲。
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专家答疑
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