东坡鳊鱼之红烧 食材功效
白糖
酱油
东坡鳊鱼之红烧 食材用料
东坡鳊鱼之红烧做法分解
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01
将鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，在鱼身两面剞斜十字刀纹(每面剞六刀)。
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02
待汤汁烧沸后，移至中火上烧十分钟至鱼透味。
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03
将原炒锅连汤汁置旺火上，下味精、白糖，用湿淀粉调稀勾芡，放入熟猪油，起锅，浇在鱼面上即成。
小贴士
玉兰片定喘消痰的功效。
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专家答疑
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