拌蛤蜊 食材功效
酱油
芝麻
香油
鸡蛋
蛤蜊
葱
拌蛤蜊 食材用料
拌蛤蜊做法分解
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01
把蛤蜊洗净并泡在盐水里使之吐出于泥﹐放进开水里壳开时捞取放凉。留沾有蛤蜊肉的那一边壳﹐另一边壳去掉。使蛤蜊的肉向上摆在碟子上。
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02
在酱油里放调好的葱﹑生姜和辣椒丝﹑辣椒面﹑芝麻﹑香油做佐料酱﹐并洒在每个蛤蜊上。
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03
在上面放黄﹑白鸡蛋更好。
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薏米
土豆
韭菜
枇杷
黄豆
老母鸡
库尔勒梨
花椒
专家答疑
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