韩国切片泡菜 食材功效
辣椒粉
精盐
大白菜
韩国切片泡菜 食材用料
韩国切片泡菜做法分解
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01
将洗净的白菜切约五厘米的段装盆中，放盐和刚好淹没白菜的清水搅匀，上盖泡三小时左右至软(冬天需用八小时以上才能泡软)。
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02
姜切极细的末，蒜压破。
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03
一同捣成泥。
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04
将除白菜和葱外的所有用料调和均匀。
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05
将泡软的白菜片捞起，挤干水份后抖散，放盆里(此时可尝尝白菜的咸味是否合适，如果咸味不够可在调料里再放一点盐)，倒入调料充分拌匀。
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06
拌好后即可食用。
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07
如果放上几天后，味道将会更好。这就需要装在密封性好的盒子里，再放入冰箱，这样可以放上两、三个月。
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