韩国蒜茸泡菜 食材功效
大白菜
蒜头
大葱
红辣椒
生姜
白糖
精盐
韩国蒜茸泡菜 食材用料
韩国蒜茸泡菜做法分解
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01
大蒜、大葱、姜去皮洗净切成碎末，红辣椒洗净去蒂根也切成碎末。大白菜去根，老帮一劈两半，洗净凉半天，然后放入瓷罈中，分层撒上盐和胡椒面，加盖盖好，腌制一天后用凉水冲洗白菜，并把白菜水份挤去，重新一层层把白菜码在罈子中，每层中间撒上一层蒜。葱、姜、辣椒末，再把牛肉汤白糖、味精、酱油调匀后，倒入罈子中，用盖封口，放在零度处存放，也可放入冰箱中存放，三天后即可食用。
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02
制作关键：泡菜时最忌加工器具不洁，忌油，应保持低温存放。
麻辣小龙虾
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红豆粥
排骨萝卜汤
土豆
薏米
韭菜
黄豆
枇杷
蜂蜜
红枣
红胡萝卜
专家答疑
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