胡萝卜
蘑菇
日式乌冬面汤做法分解
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01
烹制大石高汤，文火焖煮使味道醇正。
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02
将乌冬面煮熟，把面汤盛入碗中。胡萝卜切成细条，甜洋葱切成块，条状蘑菇切成三分之一长，伞状蘑菇撕扯成条，再加入高汤熬煮。
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03
把面条放入高汤中，稍加热即可。
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04
把胡萝卜、洋葱和蘑菇煮好后，浇入热面汤，再撒上香葱碎。
小贴士
日本的味林和酱汤味道都比较重，不可多放。如佐以日式小菜，味道更佳。
排骨萝卜汤
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专家答疑
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