多味鱼汤 食材功效
西红柿
精盐
干辣椒
土豆
葱
芹菜
蒜头
多味鱼汤 食材用料
多味鱼汤做法分解
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01
将绯鲤、无须鳕、海鳗、江鳕四种鱼去鳞、开膛、剥皮、剔去鱼骨，成块。葱头、大蒜瓣和韭葱合在一起切碎。放油锅，烧热，倒入切碎的葱头、大蒜和韭葱，煽炒出香味
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02
制出红色调味汁：3瓣大蒜加去籽辣椒倒入研钵，再加入藏红、少许盐，一起研成膏；熟土豆去皮，压碎后，放入研钵，边加油边研磨，研成膏状。
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03
汤煮熟后，捞出风轮菜和香叶，锅内的物料绞成泥，再倒入场里。
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04
汤倒入汤盆，与红色调味汁，烤面包片一起食用，即可。
麻辣小龙虾
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红豆粥
薏米
土豆
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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