菠萝莴笋 食材功效
精盐
白糖
白醋
菠萝莴笋 食材用料
菠萝莴笋做法分解
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01
莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。
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02
菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水(白糖预先用少许凉开水化开)、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。
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专家答疑
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