红烩肉杂拌 食材功效
面粉
生菜
火腿
胡萝卜
芹菜
红烩肉杂拌 食材用料
红烩肉杂拌做法分解
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01
将熟杂拌肉切成片。再把平底锅放入生菜油，烧八成热，将杂拌肉倒入稍炒一下，链出生菜油。
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02
再将葱头、胡萝卜去皮，洗净，切成片;把芹菜去筋，洗净，切成丝。
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03
平底锅放少许生菜油，烧热，下入葱头、胡萝卜、芹菜炒到八成熟，再倒入面粉炒熟，然后，依次加入番茄酱、白醋、干辣椒、鸡清汤、辣酱油、精盐、砂糖、大蒜末、香叶，用手勺搅匀，再将炒好的倒入，微开，出锅，晾凉入盘，即成。
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专家答疑
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