眉豆鲤鱼煲 食材功效
姜
鲤鱼
精盐
眉豆鲤鱼煲 食材用料
眉豆鲤鱼煲做法分解
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01
将眉豆、陈皮、生姜用清水洗净，装盆待用。
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02
将鲤鱼去鳃及内脏。
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03
在锅内加入油，用旺火烧热，将鱼稍煎。
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04
把眉豆、陈皮、生姜一同放入瓦锅内，加适量清水，文火约煮一小时，调味即可。
小贴士
健康提示
1. 健脾养胃、利水消肿；
2. 糖尿病属脾胃虚弱者，症见疲乏无力，食不知香，口淡不渴，大便溏薄，体质虚胖，面色萎黄，舌淡白，苔白滑，脉缓弱；
3. 糖尿病并发水肿属脾阳虚者，症见全身浮肿，小便短少，胃纳欠佳；
4. 静脉性肝硬化腹水，慢性肾炎，妊娠水肿等属于脾肾阳虚者；
5. 若无鲤鱼，可用鲫鱼代之，二者性味，功用相似，但在食用时，鲫鱼不但要去鳃及内脏，沿要去鳞；
6. 鲤鱼胆有毒，不能吃；
7. 若无眉豆，可用赤小豆代之，二者性味，功用相似。
食物相克
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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