稻米
枣
红枣海参淡菜粥做法分解
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01
洗净的大枣去核并切成片，清水发透的海参切成颗粒，洗净的淡菜切成小块。
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02
将淘洗干净的大米置于锅中，加入大枣、海参、淡菜及清水800毫升，然后将锅置武火上烧沸，再改用文火煮45分钟即可。
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03
往锅中放入蒜片、葱丁、姜末炝锅，随之放辣椒末炒几下，再倒入甘蓝块和调好的汁，汁熟时翻锅淋花椒油炒拌均匀即可装盘。
小贴士
健康提示：
本品具有滋补肝肾、降低血压之功效，高血压患者冬季食用最佳。
食物相克：
1.唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
2.清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
3.海参不宜与甘草、醋同食。
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专家答疑
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