夏枯草煲猪肉 食材功效
姜
白砂糖
菜籽油
猪肉
精盐
料酒
夏枯草煲猪肉 食材用料
夏枯草煲猪肉做法分解
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01
将猪瘦肉清洗干净。将夏枯草清洗洗净。
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02
将干净的夏枯草切成段。将葱洗净后，切成段。
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03
直至熬出药汁约200克，盛入碗内待用。
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04
待锅烧热后，放入菜油，油至六成热。
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05
油至六成热时，倒入肉丝煸炒。
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06
肉丝变色时放入绍酒、姜、葱、白糖、食盐，煸炒至七八成熟。
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07
放入夏枯草药汁液，加适量清水，煮沸。
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08
煮沸后，转用文火烧至肉丝酥烂。
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09
往锅里加入味精等调料拌匀，即可装碗食用。
小贴士
健康提示：
1.本品有清肝热、散郁结、降血压之功效。
2.适用于高血压病、头晕目眩、肝肿大、肺结核低热等症。
3.对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉。
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