童子鸡
精盐
鸡肉炖苁蓉做法分解
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01
将买回来的新鲜活小公鸡宰杀后去毛及肠杂，洗净，切成大小适中的块，放进一干净沙锅中;
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02
肉苁蓉置于清水下洗净后滤干，放入一干净纱布袋内，扎紧袋口，放进沙锅内，加入适量料酒和清水，先在旺火下煮沸，再改为文火慢炖，当鸡肉熟烂时加入适量精盐调味即可。
小贴士
1.用法：当菜或点心食用。
2.鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。与菊花同食会中毒;
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