苦瓜
虾仁
植物油
酱油
精盐
苦瓜炒虾仁做法分解
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01
将苦瓜洗净切成薄片待用
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02
在锅中放入油，待油七成热时放入虾仁
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03
虾仁变色之后取出
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04
然后再在锅中放入适量的油，放入切好的苦瓜
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05
炒到苦瓜变软时，放入刚刚炒好的虾仁，放入盐和酱油
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06
出锅之前放入鸡精即可。
小贴士
苦瓜过水焯一下即可，口感清脆为佳
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专家答疑
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