精盐
枸杞子
花旗参黑鱼煲做法分解
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01
将买回来的生鱼宰杀，去鳞、鳃，除去内脏，置于清水下洗净，然后切成较大的块;
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02
向一干净砂煲内放入切好的愉快，倒入适量鸡汤，在旺火下烧开，用手勺撇去表面浮沫;
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03
再加入洗好的花旗参片、枸杞子，盖上盖子，用小火煲1小时左右;
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04
掀开盖子，放入适量精盐、味精、调味就完成。
小贴士
1.本品需鸡汤约2000克，如果没有鸡汤可用清水代替。
2.黑鱼一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白。
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