猪血汤 食材功效
猪血
葱白
猪血汤 食材用料
猪血汤做法分解
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01
将猪血、猪肝洗净，将花生米洗净，用温开水浸泡1小时，捞出盛碗内备用。
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02
炒锅内放入10克清油加热后，将大茴香、葱白放入炸黄透出香味，将猪血块、猪肝片放锅内炒熟。
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03
加入开水1000毫升，煎煮10分钟，将花生米放入，再煮10分钟。
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04
加入细盐、白胡椒粉、陈醋，化开后起锅。
小贴士
功效
润肠通便，养血止血。但大便溏泄者不宜食用。
制作提示
猪血不宜煮太久，否则会煮老严重影响口感。
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