猪油
蒸鸭蛋做法分解
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01
把鸭蛋打匀，加入大半碗开水，用筷子搅打均匀，再放入咸蛋黄。
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02
在打好的蛋液中加入猪油、碎葱，立即上锅蒸20分钟即可蒸熟。
小贴士
鸭蛋营养丰富，对于体虚、腹泻、营养不良、贫血等患者来说，常吃鸭蛋是十分有益的。鸭蛋有滋阴、清热、解毒等功效，所以慢性痢疾、慢性肠炎以及慢性肝炎、慢性咽炎、肾炎等患者服食本菜，也很有利。
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