冬菇蒸滑鸡 食材功效
土鸡
姜
葱
精盐
白糖
冬菇蒸滑鸡 食材用料
冬菇蒸滑鸡做法分解
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01
清洗冬菇、红椒、姜，切片，葱切段。
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02
清洗土鸡，切块。
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03
将鸡块、冬菇、姜片、红椒放入碗中，加盐、味精、白糖、蚝油、生粉、姜汁酒、一勺麻油，拌匀。
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04
蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸10分钟拿出。
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05
油烧开，淋在鸡上即可。
小贴士
把姜切碎，用手指压着姜蓉浸泡在酒里，倒掉姜蓉，留汁即为姜汁酒。
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