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    参芪猴头炖鸡 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:补气健脾养胃。猴头菌又名猴头菇,有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。

    参芪猴头炖鸡 食材功效
    参芪猴头炖鸡 食材用料
    主料

    母鸡:1只约750克

    黄芪

    党参

    大枣:10克

    猴头菌:100克

    辅料

    淀粉:适量

    姜片:葱结

    葱结:绍酒

    绍酒:清汤

    清汤:淀粉

    参芪猴头炖鸡做法分解
    • 01
      将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。
    • 02
      加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣。
    • 03
      用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。
    小贴士

      食物功效:

      猴头菌又名猴头菇,有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。

      母鸡益气养血,健脾胃,疗虚损,善补五脏。

      黄芪能补气固表,敛疮生肌,促进造血,抗溃疡、抗炎等。

      党参补中益气,益血生津。

      大枣能健胃补血,滋养强壮。