黄豆鸡肫 食材功效
酱油
葱
姜
桂皮
八角
黄豆
白糖
黄豆鸡肫 食材用料
黄豆鸡肫做法分解
-
01
剖开鸡肫，去净污物，剥去脑皮，洗净，下沸水中余一下捞出，撕去筋膜，洗净待用。
-
02
用旺火烧沸后，转小火烧约1个小时，至肫酥后捞起，待冷却后，切成0.4厘米厚的片，装盆便成。
小贴士
豆蛋白质内赖氨酸较多，蛋氨酸却较少。在以植物食品为主的农村地区，食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配使用，如米、面等粮谷类和鸡、鸭、鸽、鹌鹑等蛋类食品，可以提高黄豆蛋白质的利用率。蛋、豆搭配食用，其营养价值与肉类蛋白质不相上下。
麻辣小龙虾
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
韭菜
薏米
土豆
枇杷
桔子
李子
百香果
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
