母鸡炖牛尾 食材功效
料酒
花椒
猪油
葱
姜
母鸡炖牛尾 食材用料
母鸡炖牛尾做法分解
-
01
用火燎去牛尾小毛，刷洗干净，去掉尾根大骨，剁成5厘米长的段。
-
02
坐锅烧热，投入葱、姜、花椒，煸炒出香味后，将牛尾放入锅中，烹人料酒，继续偏炒。
-
03
待牛尾颜色改变后，将锅离火，取出牛尾，用水洗净，控于水分备用。
-
04
砂锅放入鸡汤、料酒、葱、姜、细盐，把母鸡肉、牛尾放入锅中，用小火炖5小时左右。直到牛尾和母鸡肉软烂时，加入少许味精即可食用。
小贴士
牛尾是一种具有药用价值的高级补品，具有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等作用。正宗的韩国牛尾汤是选用牛尾、大枣以及纯正的韩国配料，煲制十几个小时而成，如果时间不够，牛尾的香味根本就出不来。
麻辣小龙虾
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
韭菜
土豆
薏米
黄豆
枇杷
菠萝
猕猴桃
桔子
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
