鸡
葱
姜
生抽
精盐
盐焗手撕鸡做法分解
-
01
光鸡开笼，晾光水。
-
02
用适量的盐涂抹整只鸡。
-
03
将两块姜片塞到鸡内笼里。
-
04
将调味料调匀。
-
05
用调味料腌制整只鸡约20分钟。
-
06
往电饭锅内放入鸡油，将两条葱段垫在鸡油上，鸡脚朝天样放入锅。
-
07
将剩余的调味料也倒到锅里，保温焗10分钟。
-
08
放凉后用手撕成丝状或将鸡砍件。
小贴士
1.鸡肉弹性较好，若只用半只，则选用带胸骨的一边，以免鸡胸肉遇热紧缩，口感干涩。
2.喜食鸡皮者，可将鸡冰冻后再撕，此举防止过于油腻。
3.撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。
麻辣小龙虾
奶茶
红豆粥
排骨萝卜汤
土豆
薏米
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
