白菜柳松 食材功效
大白菜
香菇
酱油
香油
精盐
白菜柳松 食材用料
白菜柳松做法分解
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01
香菇洗净，泡软捞出，放入碗中加入A料拌匀。
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02
柳松菇洗净，备用。
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03
大白菜从靠近梗约13处切开，叶菜部分作其他用。
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04
取根梗部分划十字刀纹，梗心剪去少许叶菜。
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05
置于水龙头下轻轻剥开冲洗。
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06
锅中倒入黄芪及B料煮开。
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07
放入大白菜梗，加热水至盖过材料煮至大白菜梗熟软，捞出，排入盘中。
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08
柳松菇放入汤中快速汆烫，捞出。
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09
插入白菜中央作花心，撒上香菇丁、火腿丁，淋上少许汤汁即可。
小贴士
饮食宜忌：
1.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。
2.腹泻者尽量忌食大白菜。
3.气虚胃寒的人忌多吃。
4.切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。
营养价值：
1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2.秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3.美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
4.白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。
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