菊花炒肉丁 食材功效
菊花
猪瘦肉
酱油
猪油
菊花炒肉丁 食材用料
菊花炒肉丁做法分解
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01
将采摘的鲜菊花洗净，摘下花丝备用。
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02
炒锅烧热，放入猪油和菜油各半，烧至六成热时，下肉粒煸炒，炒至水干时，下豆瓣酱继续炒，炒至油呈红色即下酱油、肉汤、粉丝，用旺火收汁后，下菊花、粉丝炒匀，即起锅装盘。
小贴士
功效：活血行瘀。 菊花有活血、降压、扩张冠状动脉等作用。它对葡萄球菌、链球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等，均有不同程度的抑制作用。
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