【白芨蒸银耳的做法大全】白芨蒸银耳家常菜做法|白芨蒸银耳怎么做好吃|白芨蒸银耳做法大全-家庭医生在线

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功效与作用：

简介及特色：清香绵软。

白芨蒸银耳食材功效

白芨蒸银耳食材用料

主料	银耳：30克蚕蛹：50克白芨：30克
辅料	味精：葱：香莱：10克火腿未：10克鸡蛋清：2个鸡汤：适量食精盐：葱姜未：湿淀粉湿淀粉：适量

白芨蒸银耳做法分解

01
将白芨加水适量，煎煮1小时，去渣留药液继续煎沸至稠，倒小碗内
02
将银耳择洗干净，用水泡发好，撕成小块待用。
03
蚕蛹去皮捣成蛹泥，加白芨膏、味精、食盐、葱、姜末等调料拌匀后
04
抹入银耳中，再撒上火腿未、鸡蛋清、香菜，上展蒸熟。
05
将鸡汤加入调料和淀粉做成汤汁，浇在银耳上即成。

小贴士

功效：润肺化痰。白菱有润肺、止咳、止血等功效，是肺结核病咳嗽、咯血、低热之常用之品，银耳养阴益肺，扶助正气，蚕蛹不但富含蛋白质，营养丰富，而且有润肺、止咳、生津、散结等多种功效。本道菜对肺结核病人久咳不止、痰中带血、盗汗、低热等症来说，是极好的食疗法。另外，冠心病、慢性肝炎、贫血、小儿佝偻病等服用此菜，也十分有益。

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