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    沙参玉竹老鸭汤 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:滋阴清补。阴虚诸症,如肾阳不足之肠燥便秘,或肺阳不足之干咳劳热,或胃阴不足之渴饮烦燥等。亦用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。本汤是常用的滋补汤品。汤中北沙参性味甘寒,功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热;玉竹性味甘寒,质润多液,有养阴润燥的作用,两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功,俗语说“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴”,用于调补、食疗时,多选用老鸭,《本草求真》还认为鸭“食之阴虚亦不见燥,阴虚亦不见冷”。生姜健胃又可除鸭腥。合而为汤,滋阴清润、去疾补虚。

    沙参玉竹老鸭汤 食材功效
    沙参玉竹老鸭汤 食材用料
    主料

    玉竹:60克

    生姜:2片

    光老鸭:1只约600克

    北沙参:60克

    辅料
    沙参玉竹老鸭汤做法分解
    • 01
      北沙参、玉竹洗净,老鸭洗净,斩件。
    • 02
      把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。