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功效与作用：

简介及特色：鲜美爽口，有野菜风味。

莙荙凉调马齿苋食材功效

莙荙凉调马齿苋食材用料

主料	马齿苋：300克绿豆芽：100克莙荙：300克
辅料	香油：醋：适量味精：姜末：蒜泥蒜泥：细精盐细精盐：味精

莙荙凉调马齿苋做法分解

01
将莙荙菜弃去菜叶，只留叶柄，马齿苋、绿豆芽择挣洗好。
02
将绿豆芽在开水中悼一下，捞出控去水分，与莙荙菜、马齿苋共放盆中，加细盐、味精、姜未、蒜泥、香油调匀即可食用。

小贴士

功效：凉血回乳。莙荙又叫牛皮菜，多在我国北方种植，专采叶柄食用，随长随采，产量高，价钱便宜。一般从夏初吃到冬初，是农村喜爱吃的一种蔬菜。莙荙含有大量的纤维素、维生素和矿物质，尤其是维生素A 和铁质含量最多，不但有较高的营养价值，而且有和胃通便、调血回乳的功效。马齿苋是一种野菜，其中含有大量的胶质和植物杀菌素，具有较强的消炎杀菌作用，它有凉血、解毒、止痢等多种作用。

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