鹿筋焖蘑菇 食材功效
料酒
葱
姜
香油
蘑菇
酱油
白糖
鹿筋焖蘑菇 食材用料
鹿筋焖蘑菇做法分解
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01
将水发鹿筋用刀剖成两半，切成2厘米长的段，放在盆中，加入少许姜、葱、料酒，再加鸡汤200克，上笼用旺火蒸20分钟，去掉原汤待用。
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02
砂锅上火烧热，加入香油，放入葱、姜、酱油、细盐、白糖以及下余
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03
鸡汤，烧开后放人鹿筋、鲜蘑菇、冬笋片，用旺火烧几滚，快熟时靠在火边，用小火焖一会，加入味精，用水淀粉勾芡，淋上香油，盛入盘内即可食用。
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