生抽
姜
茄汁基围虾做法分解
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01
将洗净的虾沥干水，如高温油锅过油，时间不宜过长，时间长则虾肉口感老。
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02
油锅留少许底油，加入葱姜蒜爆锅。
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03
加入洋葱、青椒大火翻炒几下，加入沥干油的虾。
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04
放少量高汤提鲜，加入酱油少量，放多则影响番茄酱的颜色。
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05
放入番茄酱翻炒加入香菜末等装盘即可。
小贴士
新鲜基围虾洗净沥水，剪去胡须、头尖，可选择是否剪去虾尾，关键去掉砂囊和虾线。
排骨萝卜汤
奶茶
麻辣小龙虾
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韭菜
土豆
薏米
枇杷
黄豆
黑芝麻
枝竹
玉米花
专家答疑
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